Rezepte / Hauptgerichte
Flammkuchen Elsässer Art
Hauchdünner Teig mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck — in 20 Min. fertig.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 30.09.2026 · 👁 1 · ★ 0 (0)
⏱ 15 Min. 🔥 10 Min. 🍽 2 Portionen Einfach
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
250 g Mehl 125 ml Wasser 2 EL Öl 1/2 TL Salz Belag: 200 g Crème fraîche, 2 Zwiebeln, 150 g Speckwürfel
👨🍳 Zubereitung
Teig kneten, sehr dünn ausrollen. Crème fraîche dünn aufstreichen. Zwiebeln und Speck drauf. Ofen auf 250° vorheizen. 8-10 Min. backen bis die Ränder knusprig.
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