Rezepte / Hauptgerichte
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Käsespätzle wie in Schwaben DEMO
klassisch-deftig
Kapnula Demo · 29.09.2026 · 👁 20 · ★ 0 (0)
⏱ 20 Min. 🔥 15 Min. 🍽 4 Portionen Einfach
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
Spätzle-Teig: 400g Mehl, 4 Eier, Salz, Wasser. Käse: Bergkäse + Emmentaler gerieben. Röstzwiebeln aus der Pfanne obendrauf.
👨🍳 Zubereitung
Teig rühren bis blasig. In siedendes Wasser schaben, bis sie oben schwimmen. Schichten: Spätzle-Käse-Spätzle-Käse, 10 Min überbacken. Mit Röstzwiebeln servieren.