Rezepte / Hauptgerichte
Pelmeni — russische Teigtaschen
Hausgemachte Teigtaschen mit Hackfleisch — besser als gekaufte.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 03.10.2026 · 👁 129 · ★ 0 (7)
⏱ 15 Min. 🔥 23 Min. 🍽 4 Portionen Einfach
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
400 g Mehl 1 Ei 150 ml Wasser 1 TL Salz 500 g Hackfleisch gemischt 1 Zwiebel fein Salz, Pfeffer Butter, Schmand zum Servieren
👨🍳 Zubereitung
Teig kneten, 30 Min. ruhen lassen. Hack mit Zwiebel, Salz, Pfeffer mischen. Teig dünn rollen, Kreise ausstechen. Je 1 TL Füllung, zuklappen, Enden verbinden. In Salzwasser 5-7 Min. kochen bis sie aufschwimmen. Mit Butter und Schmand servieren.
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