Recettes / Plats principaux
Rotkohl nach Omas Art
Beilage zu Gans und Sauerbraten — süß-sauer mit Äpfeln.
vitaliy89 · 30.09.2026 · 👁 31 · ★ 0 (0)
⏱ 20 min 🔥 50 min 🍽 4 servings Easy
🧾 Ingrédients
⚖️ Scale recipe for
×1
1 Rotkohl (ca. 800 g) 2 Äpfel 1 Zwiebel 2 EL Butterschmalz 100 ml Rotweinessig oder Balsamico 100 ml Wasser 2 Nelken, Lorbeer, Salz, Zucker
👨🍳 Préparation
Rotkohl fein hobeln. Zwiebel+Apfel anschwitzen, Kohl dazu. Essig+Wasser+Gewürze, 45 Min. schmoren. Mit Zucker+Salz süß-sauer abschmecken.