Rezepte / Hauptgerichte
Grechka mit Pilzen — Buchweizen-Pfanne
Buchweizen nach russischer Art — nussig, sättigend, sehr gesund.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 30.09.2026 · 👁 1 · ★ 0 (0)
⏱ 10 Min. 🔥 25 Min. 🍽 3 Portionen Einfach
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
250 g Buchweizen 300 g Champignons 1 Zwiebel 2 Karotten 2 EL Öl 500 ml Brühe Petersilie
👨🍳 Zubereitung
Buchweizen in der trockenen Pfanne rösten bis er duftet. Zwiebel+Karotte anbraten, Pilze dazu, 5 Min. Buchweizen dazu, mit Brühe aufgießen. 15 Min. zugedeckt quellen lassen. Mit Petersilie servieren.
🥗 Gesunde Zutaten
→ Alle Produkte im Ranking
Karotten 86
Buchweizen 85
💪 Nährstoff-Score des Rezepts: 86/100 · je mehr grüne Zutaten, desto gesünder
🥗 Dieses Rezept stammt von einem Experten — frag ihn direkt!