Rezepte / Hauptgerichte
Pelmeni — Sibirische Teigtaschen
Russische Ravioli mit Hackfüllung — mit Butter oder Sauerrahm.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 30.09.2026 · 👁 1 · ★ 0 (0)
⏱ 50 Min. 🔥 10 Min. 🍽 4 Portionen Mittel
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
400 g Mehl 1 Ei 150 ml Wasser 1 TL Salz Füllung: 400 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
Teig kneten, 30 Min. ruhen lassen. Zwiebel fein würfeln oder reiben, mit Hack mischen. Teig dünn ausrollen, Kreise stechen, je 1 TL Füllung, zuklappen. In Salzwasser 5-7 Min. kochen bis sie oben schwimmen. Mit Butter, Sauerrahm oder Essig+Pfeffer servieren.
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