食谱 / 主菜
Pelmeni — Sibirische Teigtaschen
Russische Ravioli mit Hackfüllung — mit Butter oder Sauerrahm.
irina_dus · 30.09.2026 · 👁 28 · ★ 0 (0)
⏱ 50 min 🔥 10 min 🍽 4 servings Medium
🧾 食材
⚖️ Scale recipe for
×1
400 g Mehl 1 Ei 150 ml Wasser 1 TL Salz Füllung: 400 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer
👨🍳 军事整备
Teig kneten, 30 Min. ruhen lassen. Zwiebel fein würfeln oder reiben, mit Hack mischen. Teig dünn ausrollen, Kreise stechen, je 1 TL Füllung, zuklappen. In Salzwasser 5-7 Min. kochen bis sie oben schwimmen. Mit Butter, Sauerrahm oder Essig+Pfeffer servieren.