Rezepte / Desserts
Syrniki — Quarkpfannkuchen
Russische Frühstücksküchlein aus Quark — außen knusprig, innen cremig.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 30.09.2026 · 👁 3 · ★ 0 (0)
⏱ 15 Min. 🔥 15 Min. 🍽 4 Portionen Einfach
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
500 g Quark (mager) oder Tworog 2 Eier 5 EL Mehl 3 EL Zucker 1 Prise Salz Vanillezucker Öl zum Braten Sauerrahm, Beeren
👨🍳 Zubereitung
Quark mit Eiern, Zucker und Salz verrühren. Mehl einarbeiten bis der Teig formbar ist. Fladen formen, in Mehl wenden. In wenig Öl je Seite 2-3 Min. goldbraun braten. Mit Sauerrahm und Beeren servieren.
🥗 Gesunde Zutaten
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Eier 89
Quark (mager) 86
💪 Nährstoff-Score des Rezepts: 88/100 · je mehr grüne Zutaten, desto gesünder
🥗 Dieses Rezept stammt von einem Experten — frag ihn direkt!