Die deutsche Küche: was man probiert

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Regionale Gerichte: Brot (~300 Sorten, Brezel im Süden), Currywurst (Berlin), Schweinebraten mit Klößen (Bayern), Labskaus (Hamburg — Fleisch mit Rote Bete), Spätzle (Baden-Württemberg), Grünkohl mit Pinkel (Norden, Winter). Der Sonntagsbraten ist Tradition. Die Bäckerei zählt mehr als das Café: Brötchen am Morgen, Kuchen um 15 Uhr (Kaffee und Kuchen).

●Döner Kebab ist eine Berliner Erfindung — ~4 € Straßenessen
●Spargelzeit (April–Juni): weißer Spargel ist der Saisongott
●Sonntags ist alles zu — vorher einkaufen oder Bäckerei

🥨 Die Brezel ist seit dem 12. Jh. Bäckersymbol; die Form ahmt verschränkte Arme beim Beten nach.

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