Sporternährung: Eiweiß, Kohlenhydrate, Mythen

Essen ist die halbe Leistung. Drei Säulen: Eiweiß (1,2–1,6 g pro kg bei Sport — baut Muskeln), Kohlenhydrate (Treibstoff, vor allem vor Belastung), Fette (Hormone, Nüsse/Fisch/Öl). 1–2 Stunden vor dem Training — Kohlenhydrate+Eiweiß (Banane+Quark); danach — Eiweiß für die Regeneration (Eier, Fisch, Quark). Wasser ist der beste „Doper“: Durst heißt schon Dehydrierung. Mythos: „ohne Proteinshakes wachsen keine Muskeln“ — falsch, normales Essen reicht.

• ●Defizit oder Überschuss: abnehmen heißt minus 300–500 kcal, wachsen plus 200–300
• ●Nicht hungern vor dem Sport — Unterzucker und Schwäche, kein „Fettverbrennen“
• ●Salz und Mineralien beim Schwitzen: 1–1,5 l Wasser pro Stunde Belastung