🧮 Speisekalkulation
Technologiekarte für Gastronomie: Wareneinsatz, Kosten pro Portion und Verkaufspreis.
Menge in kg/l/Stk., Preis pro kg/l/Stk. in €
Zutat
Menge
Preis €/Einheit
Kosten
Wareneinsatz gesamt
0,00 €
Kosten pro Portion
0,00 €
Empf. Verkaufspreis
0,00 €
bei gewähltem Aufschlag
💡 In der Gastronomie üblich: Wareneinsatz × 3–4. Berücksichtigt noch keine Energie/Personal — ist die Basiskalkulation.