Кухня и безопасность: с чего начать

Кухня — самая «опасная» комната: ножи, огонь, горячий жир. Три правила на всю жизнь: нож всегда острый (тупой соскальзывает и режет пальцы — парадокс!), доски разные для сырого мяса и овощей (сальмонелла не шутит), горящее масло НЕ тушат водой — только крышкой или песком. В Германии кухня часто «Einbauküche» — встроенная, и при переезде её продают вместе с квартирой.

• ●Когтем: пальцы под себя, нож скользит по суставам
• ●Сырое и готовое — разные доски и разные руки
• ●Противень в духовке = 250°C металла — варежки всегда сухие