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Mămăligă — moldawischer Maisgrieß
Das moldawische Nationalgericht: cremiger Maisgrieß, dazu Brânză und Spiegelei.
irina_dus · 30.09.2026 · 👁 31 · ★ 0 (0)
⏱ 5 min 🔥 25 min 🍽 4 servings Easy
🧾 المكونات
⚖️ Scale recipe for
×1
500 g Maisgrieß (Mălai) 1,5 l Wasser 1 TL Salz 50 g Butter 200 g Brânză oder Feta 4 Eier Sauerrahm
👨🍳 التحضير
Wasser mit Salz aufkochen. Maisgrieß einrieseln lassen, ständig rühren. 20 Min. bei kleiner Hitze dicken, bis der Brei sich vom Topfrand löst. Mit Butter verrühren. Eier braten. Mămăligă heiß mit Brânză, Ei und Sauerrahm servieren.
🥗 Healthy ingredients
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Eier 89
💪 Recipe nutrient score: 89/100 · the more green ingredients, the healthier