Rezepte / Backen
Cozonac — rumänischer Hefezopf
Festtagsgebäck mit Walnuss-Füllung — zu Ostern und Weihnachten.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 30.09.2026 · 👁 1 · ★ 0 (0)
⏱ 30 Min. 🔥 40 Min. 🍽 10 Portionen Schwer
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
600 g Mehl 250 ml lauwarme Milch 100 g Zucker 3 Eier 80 g weiche Butter 10 g Hefe Füllung: 200 g Walnüsse, 3 EL Kakao, 80 g Zucker, 1 Eiweiß
👨🍳 Zubereitung
Hefe in Milch+1 EL Zucker auflösen, 10 Min. Teig mit Mehl, Eiern, Zucker, Butter kneten — 1 Std. gehen. Walnüsse mahlen, mit Kakao+Zucker+Eiweiß mischen. Teig ausrollen, Füllung drauf, einrollen, flechten. 40 Min. bei 170° backen.
🥗 Gesunde Zutaten
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Eier 89
Walnüsse 88
💪 Nährstoff-Score des Rezepts: 89/100 · je mehr grüne Zutaten, desto gesünder
🥗 Dieses Rezept stammt von einem Experten — frag ihn direkt!