Rezepte / Hauptgerichte
Mititei — rumänisch-moldawische Grillröllchen
Würzige Hackröllchen vom Grill — mit Senf und Mămăligă ein Klassiker.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 30.09.2026 · 👁 1 · ★ 0 (0)
⏱ 20 Min. 🔥 15 Min. 🍽 4 Portionen Einfach
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
800 g Hackfleisch (Rind+Lamm oder gemischt) 4 Knoblauchzehen 1 TL Backpulver 1 TL Paprika 1 TL Thymian 100 ml Brühe oder Mineralwasser Salz, Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
Knoblauch pressen, mit Hack und Gewürzen gut kneten. Brühe nach und nach einkneten, Backpulver zuletzt. 1 Std. kalt stellen. Fingerdicke Röllchen formen. Grillen oder in der Pfanne je Seite 4-5 Min. braten. Traditionell mit Senf und Mămăligă.
🥗 Gesunde Zutaten
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Paprika 90
Knoblauch 84
💪 Nährstoff-Score des Rezepts: 87/100 · je mehr grüne Zutaten, desto gesünder
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