Rezepte / Backen
Plăcinte — moldawische gefüllte Fladen
Goldbraune Teigtaschen mit Kartoffel-, Quark- oder Kohlfüllung.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 30.09.2026 · 👁 1 · ★ 0 (0)
⏱ 30 Min. 🔥 30 Min. 🍽 8 Portionen Mittel
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
500 g Mehl 250 ml warmes Wasser 1 TL Salz 1 EL Zucker 5 EL Öl Füllung: 500 g Kartoffeln oder 300 g Quark (mager) Dill, Salz
👨🍳 Zubereitung
Teig aus Mehl, Wasser, Salz, Zucker, Öl kneten, 30 Min. ruhen. Füllung kochen: Kartoffeln stampfen, salzen, Dill rein (oder Quark mit Ei). Teig in 8 Stücke, dünn ausrollen, Füllung drauf, Ecken einschlagen. In der Pfanne mit wenig Öl beidseitig goldbraun backen.
🥗 Gesunde Zutaten
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Quark (mager) 86
Kartoffeln 62
💪 Nährstoff-Score des Rezepts: 74/100 · je mehr grüne Zutaten, desto gesünder
🥗 Dieses Rezept stammt von einem Experten — frag ihn direkt!