Rezepte / Hauptgerichte
Sarmale — Kohlrouladen
Sauerkrautwickel mit Reis-Hack-Füllung — Festtagsgericht in Moldau und Rumänien.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 30.09.2026 · 👁 1 · ★ 0 (0)
⏱ 40 Min. 🔥 120 Min. 🍽 6 Portionen Mittel
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
1 Kopf Sauerkraut (Blätter) 500 g Hackfleisch gemischt 150 g Naturreis 1 Zwiebel 1 Karotte 2 EL Tomatenmark 200 ml Sauerrahm Paprika, Salz, Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
Reis halbgar kochen. Zwiebel und Karotte fein reiben, mit Hack und Reis mischen. Sauerkrautblätter abtrennen, je 1 EL Füllung einrollen. In Topf schichten, Tomatenmark + Wasser bis knapp bedeckt. 2 Std. bei kleiner Hitze schmoren. Mit Sauerrahm servieren.
🥗 Gesunde Zutaten
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Paprika 90
Tomaten 89
Naturreis 72
💪 Nährstoff-Score des Rezepts: 84/100 · je mehr grüne Zutaten, desto gesünder
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