K Kapnula
🍎
Lektion 1 · Klasse 8+

Nährstoffe: Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate

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ABCÄÖÜßDeutschland — schwarz · rot · gold

Drei Makronährstoffe: Eiweiß baut Muskeln — 0,8 g pro kg täglich, Quellen: Quark, Hülsenfrüchte, Eier. Kohlenhydrate liefern Energie — besser komplexe (Vollkorn, Kartoffeln) als Zucker. Fett braucht der Körper für Hormone und Gehirn — wähle ungesättigte (Olivenöl, Nüsse, Fisch). Dazu Mikronährstoffe: Vitamine und Mineralstoffe. Ballaststoffe — 30 g pro Tag für den Darm.

🍎 Der Deutsche isst ~90 kg Zucker pro Jahr — dreimal mehr als die WHO empfiehlt (25 g/Tag).
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