Nutri-Score und der gesunde Teller

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Auf der Packung steht der Nutri-Score: Buchstaben A (grün) bis E (rot). Gezählt wird: „schlecht“ = Kalorien, Zucker, Salz, gesättigte Fette; „gut“ = Eiweiß, Ballaststoffe, Obst und Gemüse. Der gesunde Teller nach DGE: halb Gemüse und Obst, ein Viertel Eiweiß, ein Viertel Beilage. Leitungswasser ist Hauptgetränk — das deutsche Wasser aus der Leitung ist sauber.

●Ziel: 5 Portionen Obst und Gemüse täglich (400–650 g)
●„Light“ ≠ gesund: Zucker checken, nicht die Werbung
●Dämpfen/Backofen statt Fritteuse — weniger Fett, mehr Geschmack

🥗 „Deutsche Küche = schwer“ ist ein Mythos. Die moderne Familie isst Salat, Quark, Vollkorn — oft weniger Kalorien als die „italienische“ Diät mit viel Öl.

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