Recepty / Polévky

Okroschka — kalte Sommersuppe

Name: Okroschka — kalte Sommersuppe
Ingredients: 500 ml Kefir oder Kwas; 200 ml Mineralwasser; 4 gekochte Eier; 4 kleine Kartoffeln gekocht; 1 Gurke; 4 Radieschen; 150 g Schinken oder Wurst; Dill, Frühlingszwiebeln, Salz

Erfrischende Kältsuppe mit Kefir oder Kwas — perfekt für heiße Tage.

Марко Берлин · 03.10.2026 · 👁 69 · ★ 0 (12)

⏱ 15 min 🔥 20 min 🍽 4 servings Easy

🧾 Složení

⚖️ Scale recipe for ×1

500 ml Kefir oder Kwas 200 ml Mineralwasser 4 gekochte Eier 4 kleine Kartoffeln gekocht 1 Gurke 4 Radieschen 150 g Schinken oder Wurst Dill, Frühlingszwiebeln, Salz

👨‍🍳 Příprava

Alle Zutaten klein würfeln. Kefir mit Wasser mischen, salzen. Zutaten in die Flüssigkeit geben. 30 Min. kühlen. Kalt mit Dill servieren.

🥗 Healthy ingredients

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Eier 89 Kartoffeln 62 Kefir 83

💪 Recipe nutrient score: 78/100 · the more green ingredients, the healthier