Rezepte / Hauptgerichte
Käsespätzle — Allgäuer Art
Handgemachte Spätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 30.09.2026 · 👁 1 · ★ 0 (0)
⏱ 20 Min. 🔥 20 Min. 🍽 3 Portionen Mittel
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
300 g Mehl 3 Eier etwa 120 ml Wasser 1 TL Salz 200 g geriebener Bergkäse oder Emmentaler 2 Zwiebeln in Ringen, Butter
👨🍳 Zubereitung
Mehl, Eier, Wasser, Salz zu zähem Teig schlagen. Spätzle in kochendes Salzwasser hobeln oder pressen. Wenn sie aufsteigen, abschöpfen. In der Pfanne schichtweise mit Käse schmelzen lassen. Mit in Butter gerösteten Zwiebelringen.
🥗 Gesunde Zutaten
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Eier 89
💪 Nährstoff-Score des Rezepts: 89/100 · je mehr grüne Zutaten, desto gesünder
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