Recipes / Main dishes
Käsespätzle — Allgäuer Art
Handgemachte Spätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln.
Admin4ik 🥗 Nutrition expert · 30.09.2026 · 👁 3 · ★ 0 (0)
⏱ 20 min 🔥 20 min 🍽 3 servings Medium
🧾 Ingredients
⚖️ Scale recipe for
×1
300 g Mehl 3 Eier etwa 120 ml Wasser 1 TL Salz 200 g geriebener Bergkäse oder Emmentaler 2 Zwiebeln in Ringen, Butter
👨🍳 Preparation
Mehl, Eier, Wasser, Salz zu zähem Teig schlagen. Spätzle in kochendes Salzwasser hobeln oder pressen. Wenn sie aufsteigen, abschöpfen. In der Pfanne schichtweise mit Käse schmelzen lassen. Mit in Butter gerösteten Zwiebelringen.
🥗 Healthy ingredients
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Eggs 89
💪 Recipe nutrient score: 89/100 · the more green ingredients, the healthier
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