Rezepte / Desserts
Papanași — rumänische Quarkbällchen
Frittierte Quarkbällchen mit Sauerrahm und Marmelade — rumänische Dessert-Legende.
Admin4ik 🥗 Ernährungs-Experte · 30.09.2026 · 👁 1 · ★ 0 (0)
⏱ 20 Min. 🔥 15 Min. 🍽 4 Portionen Mittel
🧾 Zutaten
⚖️ Menge anpassen für
×1
400 g Quark (mager) 2 Eier 100 g Mehl 3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 TL Natron Öl zum Frittieren Sauerrahm, Preiselbeeren
👨🍳 Zubereitung
Quark mit Eiern, Zucker, Natron verrühren. Mehl zugeben bis formbar. Bällchen mit Loch formen (Donut-Form). In heißem Öl goldbraun frittieren. Mit Sauerrahm und Marmelade servieren.
🥗 Gesunde Zutaten
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Eier 89
Quark (mager) 86
💪 Nährstoff-Score des Rezepts: 88/100 · je mehr grüne Zutaten, desto gesünder
🥗 Dieses Rezept stammt von einem Experten — frag ihn direkt!