Przepisy / DANIA GŁÓWNE

Sauerbraten rheinische Art

Name: Sauerbraten rheinische Art
Ingredients: 1,2 kg Rinderbraten; Marinade: 500 ml Essig+500 ml Wasser, 2 Zwiebeln, 5 Nelken, Lorbeer; 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 50 g Soßenlebkuchen oder Rosinen; Salz, Pfeffer

Geschmorter Rinderbraten in Essig-Marinade — mit Rotkohl und Klößen.

Жанна Лейпциг · 30.09.2026 · 👁 20 · ★ 0 (0)

⏱ 30 min 🔥 130 min 🍽 6 servings Hard

🧾 Składniki

⚖️ Scale recipe for ×1

1,2 kg Rinderbraten Marinade: 500 ml Essig+500 ml Wasser, 2 Zwiebeln, 5 Nelken, Lorbeer 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 50 g Soßenlebkuchen oder Rosinen Salz, Pfeffer

👨‍🍳 przygotowania

Fleisch 2-3 Tage in Marinade einlegen, täglich wenden. Abtropfen, trocken tupfen, scharf anbraten. Marinade angießen, 2 Std. zugedeckt schmoren. Soße mit Lebkuchen binden. Mit Rotkohl und Kartoffelklößen.

🥗 Healthy ingredients

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Tomaten 89

💪 Recipe nutrient score: 89/100 · the more green ingredients, the healthier