Рецепты / Основные блюда
Sauerbraten rheinische Art
Geschmorter Rinderbraten in Essig-Marinade — mit Rotkohl und Klößen.
Admin4ik 🥗 Эксперт по питанию · 30.09.2026 · 👁 3 · ★ 0 (0)
⏱ 30 мин 🔥 130 мин 🍽 6 порций Сложно
🧾 Ингредиенты
⚖️ Пересчитать на
×1
1,2 kg Rinderbraten Marinade: 500 ml Essig+500 ml Wasser, 2 Zwiebeln, 5 Nelken, Lorbeer 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 50 g Soßenlebkuchen oder Rosinen Salz, Pfeffer
👨🍳 Приготовление
Fleisch 2-3 Tage in Marinade einlegen, täglich wenden. Abtropfen, trocken tupfen, scharf anbraten. Marinade angießen, 2 Std. zugedeckt schmoren. Soße mit Lebkuchen binden. Mit Rotkohl und Kartoffelklößen.
🥗 Полезные ингредиенты
→ Все продукты в рейтинге
Помидоры 89
💪 Нутриент-скор рецепта: 89/100 · чем больше зелёных ингредиентов, тем полезнее
🥗 Рецепт от эксперта — спроси его напрямую!