Рецепти / ОСНОВНІ СТРАВИ

Sauerbraten rheinische Art

Name: Sauerbraten rheinische Art
Ingredients: 1,2 kg Rinderbraten; Marinade: 500 ml Essig+500 ml Wasser, 2 Zwiebeln, 5 Nelken, Lorbeer; 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 50 g Soßenlebkuchen oder Rosinen; Salz, Pfeffer

Geschmorter Rinderbraten in Essig-Marinade — mit Rotkohl und Klößen.

Жанна Лейпциг · 30.09.2026 · 👁 11 · ★ 0 (0)

⏱ 30 хв 🔥 130 хв 🍽 6 порцій складно...

🧾 Інгредієнти

⚖️ Перерахувати як ×1

1,2 kg Rinderbraten Marinade: 500 ml Essig+500 ml Wasser, 2 Zwiebeln, 5 Nelken, Lorbeer 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 50 g Soßenlebkuchen oder Rosinen Salz, Pfeffer

👨‍🍳 Приготування

Fleisch 2-3 Tage in Marinade einlegen, täglich wenden. Abtropfen, trocken tupfen, scharf anbraten. Marinade angießen, 2 Std. zugedeckt schmoren. Soße mit Lebkuchen binden. Mit Rotkohl und Kartoffelklößen.

🥗 Корисні інгредієнти

→ Усі товари в рейтингу

Tomaten 89

💪 Оцінка поживних речовин рецепта: 89/100 · чим більше зелених інгредієнтів, тим здоровіше